パスタ&健康的な曲&LTD♪

★この名曲は川崎のジャズダンサー三栄子先生&日本語独学中のチリ人HLさんからのリクエスト
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Pasta:「麺類」と同じような意味の外国語、大小長短あり(アレみたい)イタリアには500種類以上あるらしいが、民家での"観光客を意識しない"自家製短いパスタに巡り合いたいもの。珍しそうな例は、リビア〜モロッコ地域起源のクスクス(小麦粉を粒状にしたパスタ)でSan Gregorioなどがあるシチリアで人気あるらしい。
フジッリ(Fusilli):別名スピラーレ。小さい巻き状の短いパスタ、クリーム系及びトマトソース系に向くそうで、イタリア語の"fucile(小銃)"が名の由来だそうです(N先生に拍手)。他のパスタと同様水の代わりに野菜つかい緑色又は赤色のフジッリつくられるそうです。先日湯島のGSで350グラム約100円で売り切れ寸前のため多めに購入。では"ソウルヘルズ男"のメチャクチャど素人調理方法Silakan(どーぞ)?上記の350グラム全部使う1.ヒヨコ豆(以前の記事参照)塩ゆでする 2.フライパンの湯気が出るまで温める 3.サラダ油ではなくオリーブ油8&バター2の割合で入れる 4.茹でたヒヨコ豆をガラムマサラ(インドの混合香料、市販あるが家庭により調合全く異なる)と炒める 5.ニンニク・赤玉ねぎ(なければ普通の玉ねぎ)・適当に切ったズッキーニ2〜3本加えセージ適量かけて炒める 6.ズワイガニ缶詰もらったのでそれを加える(エビ肉でもいい。豚肉は後味悪いのでダメ) 7.1分後トマト2缶&サルサソース瓶の半分入れて、その時の直感で南アジアカレー粉数種類かける、(世界の塩7割は海ではなく岩塩だそうです)慎重に入れる。味の素絶対に入れない、化学的なしょっぱさになる。8.必要とあれば隠し味でワイン・にんにくペースト(東京ドーム近くのD、綾瀬法務省近くのAが安い)適量入れる 9.火を止めたら2〜3時間置く10.フジッリ塩ゆで。酸味ほしいならザワークラウト(なければ水気減らしてインド産もあるピクルス又はマレーシア甘酢漬け)、辛さ足りない人はトウガラシソース又はタバスコと共に。  
余談:Jazzで有名なNew Orleansにトウガラシソース専門店ある。お試し可能だが、チップにつけすぎず必ず飲料水持参で!!もし忘れても当局は一切関知しないのでそのつもりで。尚その辛さはすぐには消滅しない、成功を祈る!
お一人様・仲間どうし・友人どうし・親族・正式なカップル・不倫カップルなどでさあメシアガレ!
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←こいつら普段は一緒にこいつら普段一緒にたべない。しかし"ヤラセ"ではな〜い🐈

★北海道のTcnさん&Wilson Pickett好きでゴキゲンナ自作曲たくさんあるMr.Deepが聴いてくれそうな曲?
L.T.D./Never Get Enough Of Your Love & Back In Love Again















 




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Commented by nyankai at 2018-04-23 17:51
「イイネ」をありがとうございます。
お邪魔してみたら、何だか我が家のダリとそっくりの猫さんがいて、嬉しくてコメントしてしまいました。
Commented by nekodaisukiyorgos at 2018-04-24 08:20
> nyankaiさん
ご丁寧にメッセージありがとうございます。あなたの"猫遊園地"のようなブログにうちの長毛種によく似たニャンコいます、これからも野良猫含めニャンコを例え少しでも応援しましょう!
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by nekodaisukiyorgos | 2018-05-05 00:26 | 飲食&曲 | Trackback | Comments(2)